お礼のメールはできるだけ早く送り、誠意を伝えましょう。

また、お礼の言葉にプラスして、今後仕事を通じておおいに学んでいきたいという真摯な姿勢を表すと、より一層好印象をもたれることでしょう。

例えば、特に心に残った言葉や、会を通じて得た気づきなどを具体的に書き表すと、なお効果的です。

昨夜はありがとうございました
株式会社□□□□
□□□□様

お世話になっております。
手紙の名刺太郎です。

昨日は、宴会の席にお招きいただきありがとうございます。

美味しい食事とともに、□□□□様をはじめ、貴社の皆さまと
貴重な時間を過ごせたことに心からお礼申し上げます。

普段お聞きすることのない話も伺うことができ、大変勉強になりました。
今後も情報共有させていただければ幸いです。

ご馳走になってしまい恐縮です。
次の機会にはぜひお返しをさせていただければと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。